Kaffeebohnen aus Chiapas, Mexiko | Happy Coffee

Kaffeebohnen aus Chiapas, Mexiko


Entdecke unsere Kaffeeröstungen aus der Region Chiapas in Mexiko. Von Natur aus Säurearm, mild und mit kräftiger Schokonote. Alle unsere Chiapas Kaffees sind Bio-zertifiziert | Kontrollstelle DE-ÖKO-003.


ℹ️ Blick hinter die Kulissen: So funktioniert bei uns fairer Direkthandel mit Kaffee aus Mexiko


Röstprofile, Herkunft und Zubereitungsempfehlung:

CHIAPAS & DECAF

Zubereitung Espressoröstung
Siebträger, Espressokocher, Kaffeevollautomat (für z.B. Cappuccino, Latte, etc.)
Zubereitung Kaffeeröstung
Handfilter, Filterkaffeemaschine, Kaffeevollautomat (Kaffee)
DECAF Koffeingehalt & Verfahren
Natürlich entkoffeiniert mit Wasser und Naturkohlensäure. Koffeingehalt: 0,066%
Aroma
Milchschokolade, mild, weich, minimale Säure
Stärke
Säure
Herkunft CHIAPAS & DECAF 
Kooperative UCANOCH, Chiapas (Mexiko)
Anbauhöhe 1400m - 1800m
Prozess
Handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
Varietät
Caturra, Bourbon, Tipica
 Auszeichnung Gold Medaille von der Deutschen Röstergilde
Bio-zertifiziert | Kontrollstelle DE-ÖKO-003

ROBUSTA

 Zubereitung Siebträger, Espressokocher, Kaffeevollautomat
 Aroma Kakao, Whiskey, kräftig, vollmundig
Stärke
Säure
Herkunft  Finca Santa Anita, Chiapas (Mexiko)
Anbauhöhe 800m - 1000m
Prozess Handgepflückt, sonnengetrocknet
Varietät Canephora
 Auszeichnung Gold Medaille von der Deutschen Röstergilde
Bio-zertifiziert | Kontrollstelle DE-ÖKO-003