BALI ROBUSTA Espressobohnen
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BALI ROBUSTA Espressobohnen

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Der Kaffee wird dich voraussichtlich zwischen 10 und 30 Tage nach der Röstung erreichen - mit idealer Frische! Denn frisch gerösteter Kaffee schmeckt einfach besser.

Aber zu frisch ist auch nicht gut!
Frisch gerösteter Kaffee sollte je nach Röstung und Bohne bis zu 14 Tage ausgasen, bevor sich das volle Aroma entwickelt hat. Deshalb verschicken wir unsere Kaffees erst ein paar Tage nach der Röstung. So kannst du ihn direkt verwenden, sobald er bei dir ankommt.

Wie schnell sollte der Kaffee aufgebraucht werden?
Wir empfehlen, den Kaffee innerhalb von 3 - 4 Monaten ab Röstung aufzubrauchen. Danach baut das Aroma langsam wieder ab. Sobald die Packung geöffnet wurde, sollte sie idealerweise binnen 4 - 6 Wochen aufgebraucht werden. Bei gemahlenem Kaffee am besten noch schneller.

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 Zubereitung Siebträger, Espressokocher, Kaffeevollautomat
 Aroma Dunkle Schokolade, gebrannter Zucker, Pekannuss, rauchig süß
Stärke
Säure
Herkunft  Kooperative, Nord-Bali, Indonesien
Prozess Handgepflückt, sonnengetrocknet
Varietät Canephora

 

Zum Glück sind die Zeiten, in denen Robusta ein Schatten-Dasein in der Kaffeewelt fristete – und höchstens in Espresso-Mischungen zusammen mit Arabica erhältlich war – vorbei. Denn reine, hochwertige Specialty Robusta schmecken vorzüglich und sorgen für eine wunderbare Crema. Dieser 100% Robusta überzeugt mit Aromen von dunkler Schokolade, gebranntem Zucker und Pekanuss – eine rauchig-süße Sorte für Espressotrinker, die es kräftig-aromatisch mögen. 

Unser indonesischer Robusta stammt von einer Kooperative aus dem Norden der Insel Bali. Eigentlich wird die Tieflandbohne in niedrigeren Höhenlagen angebaut, doch hier wachsen die Kaffeepflanzen au 1.200 bis 1.500 Metern Höhe auf fruchtbarem Vulkanboden. Das Ergebnis ist ein besonderes Geschmacksprofil, das wild-charakteristisch und doch sehr ausfällt.

    Weitere Informationen zu Robusta Bohnen und den Unterschied zu Arabica Bohnen kannst du hier nachlesen.

    Espressobohnen:

    Siebträger oder Kaffeevollautomaten, z.B. für Cappuccino, Latte Macchiato und andere Milch-Mix Getränke.

    Kaffeebohnen:

    Für Filtermethoden wie French Press, Aero Press, Filterkaffeemaschinen und auch Kaffeevollautomaten. Hinweis: Natural Coffees empfehlen wir nur für Handfilter-Methoden!)

    Omni Roast Bohnen:

    Für alle Espresso- und Filtermethoden.

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