Name: Cascara 200g Kaffeekirschen-Tee
Brand: Happy Coffee
Price: 14.9 EUR
Availability: InStock

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Der Kaffee wird dich voraussichtlich zwischen 10 und 30 Tage nach der Röstung erreichen - mit idealer Frische! Denn frisch gerösteter Kaffee schmeckt einfach besser.

Aber zu frisch ist auch nicht gut!
Frisch gerösteter Kaffee sollte je nach Röstung und Bohne bis zu 14 Tage ausgasen, bevor sich das volle Aroma entwickelt hat. Deshalb verschicken wir unsere Kaffees erst ein paar Tage nach der Röstung. So kannst du ihn direkt verwenden, sobald er bei dir ankommt.

Wie schnell sollte der Kaffee aufgebraucht werden?
Wir empfehlen, den Kaffee innerhalb von 3 - 4 Monaten ab Röstung aufzubrauchen. Danach baut das Aroma langsam wieder ab. Sobald die Packung geöffnet wurde, sollte sie idealerweise binnen 4 - 6 Wochen aufgebraucht werden. Bei gemahlenem Kaffee am besten noch schneller.

Bei Cascara handelt es sich um getrocknete Kaffeekirschen: Das rote Fruchtfleisch, welches die Rohbohnen ummantelt. Im Zuge der Kaffeeaufbereitung wird die Kaffeekirsche von den grünen Bohnen gelöst und zur weiteren Verarbeitung getrocknet. Während sich Kaffeefarmer in den Anbauländern schon seit Ewigkeiten Tee aus Kaffeekirschen brühen, ist das nachhaltige Produkt in Europa noch relativ neu – gewinnt aber zunehmend an Beliebtheit.

Geschmacklich hat Cascara übrigens gar nichts mit Kaffee zu tun und erinnert eher an einen sehr aromatischen und koffeinhaltigen Früchte-Tee. Unser Happy Coffee Cascara überzeugt mit feinen Aromen von Hibiskus, Kirsche, Hagebutte und reifer Birne. Er stammt aus der Region Chanchamayo in Peru, wo hochwertiger Arabica unter natürlichen Bedingungen langsam wächst. Auf über 1.400 Metern Höhe entfalten die Kaffeekirschen so ihr volles Aroma.

So funktioniert die Zubereitung vom Kaffeekirschen-Tee in der Teekanne oder French Press: Pro 100 Milliliter heißem Brühwasser (ca. 90 °C) verwendest du 3 bis 4 Gramm von unserem Happy Coffee Cascara – dies entspricht etwa einem Esslöffel. Für 1 Liter Brühwasser (= eine randvolle French Press) brauchst du also 30 bis 40 Gramm. Lass‘ deinen Cascara mindestens 8 Minuten ziehen. Anschließend kannst du ihn kalt oder warm genießen.

Noch mehr Infos und Tipps zum Kaffeekirschen-Tee findest du in unserem <a href="https://www.happycoffee.org/blogs/kaffeespezialitaeten/cascara-kaffeekirschen-tee/" target="_blank" rel="noopener">Cascara-Guide</a>!

Espressobohnen:

Siebträger oder Kaffeevollautomaten, z.B. für Cappuccino, Latte Macchiato und andere Milch-Mix Getränke.

Kaffeebohnen:

Für Filtermethoden wie French Press, Aero Press, Filterkaffeemaschinen und auch Kaffeevollautomaten. Hinweis: Natural Coffees empfehlen wir nur für Handfilter-Methoden!)

Omni Roast Bohnen:

Für alle Espresso- und Filtermethoden.